Điểm danh top 12 món ăn đặc sản Việt Nam nổi tiếng thế giới

Việt Nam là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú. Đây cũng là một trong những yếu tố quan trọng thu hút nhiều khách du lịch đến với Việt Nam hằng năm. Cùng chúng tôi điểm danh top 12 món ăn đặc sản Việt Nam nổi tiếng qua bài viết dưới đây.

1. Phở Hà Nội

Khi nhắc đến thủ đô Hà Nội, chúng ta thường nghĩ ngay đến phở – một trong những món ăn đại diện và mang tinh thần của người Hà Nội. Nước phở có vị đậm đà và thanh mát, bánh phở mềm dai khi ăn. Thường, phở được kết hợp cùng với thịt bò, rau sống, tiêu, chanh,… nhằm giúp món ăn đậm đà hơn. 

2. Chả cá Lã Vọng 

Món ăn này được làm từ cá lăng, cá nheo và cá quả. Thịt cá sau khi phi lê thì sẽ ướp qua bột nghệ, bột ngọt, mắm và nhiều gia vị khác nhau rồi kẹp vào cặp tre sau đó đem nướng. Chả cá Lã Vọng thích hợp ăn vào những ngày đông bởi sự nóng hổi của nó sẽ giúp bạn ấm người hơn. 

3. Bún chả 

Nguyên liệu để làm chả được lựa chọn kỹ từ thịt ba rọi và thịt nạc vai mềm. Ăn kèm với món này là các loại rau sống đặc trưng của xứ Bắc như: xà lách, kinh giới, tía tô, húng lủi, húng láng và húng quế. 

Bật mí cho bạn là nên kết hợp món bún chả với nước chấm chua ngọt kết hợp cùng các loại rau kể trên sẽ cho bạn cảm giác thanh mát và đậm đà hơn.

4. Bún thang – đặc sản Hà Nội

Bún thang thường được thường xuất hiện trong các bữa tiệc hơn là những bữa ăn hàng ngày. Nước dùng của món bún này được hầm từ gà và xương lợn. Trứng sau khi tráng thì thái mỏng thành sợi cho thêm ruốc (chà bông), củ cải khô, nấm hương, rau mùi,… tất cả được phủ lên bề mặt của bát bún.

5. Bánh cuốn Thanh Trì – Hà Nội

Bánh cuốn Thanh Trì có vị thanh nhẹ, mát rượi. Nhờ có hành phi khô mà bánh có mùi thơm dễ chịu. Bánh là sự kết hợp mềm dai và hoà quyện với nước chấm ba có vị mặn, chua và cay.

6. Lợn “cắp nách” 6 món – Đặc sản Lai Châu

Lợn cắp nách hay còn gọi là lợn lửng là một trong những đặc sản của vùng cao tại Việt Nam. Đây là giống lợn tự kiếm ăn và thức ăn của chúng là củ và rễ cây vì vậy thịt của chúng rất thơm ngon nên thu hút nhiều khách du lịch.

7. Thịt trâu khô – Món ăn đặc trưng của vùng Tây Bắc

Đây là món đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Món này có cách làm cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần trộn muối, gừng, mắc khén,… lại với nhau và ướp lần lượt từng miếng thịt bò sau đó đem hong khô cho đến khi thịt được khô hẳn.

8. Phở chua – Đặc sản Lạng Sơn

Món phở chua khá đặc biệt gồm hai phần là nguyên liệu khô và nước. Dĩa phở chua được xếp lần lượt như sau: bánh phở, xá xíu, dưa chuột rồi và sau đó rưới nước lên. Đi kèm với món ăn này là đậu phộng rang, khoai lang chiên, hành khô sẽ cho ra một hương vị tuyệt vời.

9. Chả mực Hạ Long 

Chả mực Hạ Long là món chả được làm từ mực mai. Tùy vào kỹ thuật chế biến của người làm mà chất lượng mực khác nhau. Mực được giã nhuyễn bằng tay và nêm tiêu, mắm, sau đó nắn thành viên và đem chiên.

10. Gà Tiên Yên – Quảng Ninh

Gà Tiên Yên có da vàng, thịt thơm bởi thường xuyên leo trèo. Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là gà luộc. 

11. Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng được làm từ thịt cá xào với nghệ tươi tạo nên hương vị dân giã gắn liền với hình ảnh đồng quê của người Việt. Để có được tô bún thơm ngon trước tiên luộc cá rô sau đó gỡ từng miếng thịt đem ướp gia vị cho thấm rồi rán vàng lên, cuối cùng là cho vào tô bún cùng nước dùng cũng được lấy thuần túy từ nước luộc cá.

Ngoài cá bạn cũng có thể cho thêm hành hoa, rau xanh ăn kèm như lá cải sẽ tạo cho bát bún thêm phần hấp dẫn.

12. Bánh đa cua – Hải Phòng

Nếu được đến Hải Phòng bạn nên thưởng thức món bánh đa cua, tuy mộc mạc nhưng đậm chất của người dân đất cảng. Một bát bánh đa cua chuẩn hương vị Hải Phòng sẽ có 5 màu sắc với màu hồng của gạch cua, màu nâu của bánh, màu xanh của rau, điểm thêm sắc đỏ của ớt và màu vàng của hành phi.

Bài viết trên đã giới thiệu tới bạn đọc về những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, qua đó thấy được ẩm thực Việt Nam không những đa dạng mà còn rất ngon và dân dã, mang hương vị riêng với bản chất con người Việt Nam. Đây cũng là một trong những lý do ẩm thực Việt Nam ngày càng được nhiều bạn bè thế giới biết đến.