Top 14 loại đặc sản Quảng Bình được du khách ưa chuộng nhất

Quảng Bình là một trong những địa điểm du lịch lý tưởng của người dân trong và ngoài nước. Nơi đây thu hút khách du lịch không chỉ nhờ những danh lam thắng cảnh tuyệt mỹ mà còn bởi những món ăn và đặc sản độc đáo. Mời bạn đọc cùng tham khảo thông tin qua bài viết dưới đây để tìm hiểu sâu hơn và khám phá đặc sản tại Quảng Bình. 

1. Hải sản Quảng Bình tươi ngon

Hải sản các loại Quảng Bình vô cùng đa dạng và phong phú từ tôm, mực, cua đến các loại ốc khác nhau. Không những thế, hải sản tại nơi đây còn vô cùng tươi ngon và chắc thịt, đồng thời cũng được sơ chế an toàn và đảm bảo sức khỏe. Vì thế du khách ngoài việc thưởng thức hải sản tươi tại các nhà hàng ven biển còn có thể ghé qua chợ Đồng Hới – khu chợ đầu mối lớn nhất Quảng Bình để lựa chọn hải sản các loại và đóng thùng bảo quản để mang về làm quà biếu họ hàng, bạn bè.

2. Bánh bột lọc Quảng Bình

Bánh bột lọc tại Quảng Bình lại có cách chế biến đặc trưng với các nguyên liệu khác để tạo nên hương vị mang đậm chất riêng. Bánh ở nơi đây có phần nhân được trộn từ tôm, thịt, mộc nhĩ và bọc bên trong lớp bột dẻo thơm phức. Khi đến Quảng Bình, thực khách có thể thưởng thức bánh bột lọc trực tiếp cùng với nước chấm hoặc mua loại bánh được gói trong lá chuối để mang về làm quà sau mỗi chuyến du lịch.

3. Khoai deo Quảng Bình

Đây là một trong những món ăn vặt đặc sản tại Quảng Bình được chế biến từ khoai lang sấy khô và biến tấu theo cách đặc biệt riêng. Khoai lang đỏ để làm món ăn này được chọn lựa kỹ càng với những củ tươi ngon nhất để giữ được độ ngọt, bùi và thơm của củ khoai sau khi đã chế biến. Bên cạnh đó, loại đặc sản này còn có công dụng t bổ sung vitamin A, hỗ trợ tiêu hóa, điều trị tiểu đường, ổn định huyết áp,…nên được rất nhiều du khách ưa chuộng và mua về làm quà biếu.

4. Mắm ruốc Quảng Bình trứ danh

Với số lượng ruốc biển vô cùng lớn, người dân đã tận dụng nguồn tài nguyên biển này để chế biến thành món mắm ruốc để làm thức ăn vào mùa mưa. Ruốc tươi sau khi thu lưới phải được làm tơi để sạch cát, sau đó ướp muối và mang đi phơi khô. Tiếp đến, con ruốc phải trải qua nhiều giai đoạn chế biến cẩn thận và tỉ mỉ để tạo nên món mắm ruốc lạ miệng. Đặc sản mắm ruốc này sẽ có độ sền sệt, xen lẫn là hương thơm khó cưỡng và có thể dùng để kết hợp với nhiều món ăn như cơm trắng, món xào, canh,…

5. Bánh tráng mè xát Tân An

Làng bánh Tân An nổi tiếng với những chiếc bánh đa mè xát đặc trưng. Nguyên liệu chính để chế biến bánh là mè đã xát vỏ và loại gạo ngon được xay nhuyễn sau khi qua nhiều công đoạn làm sạch. Một chiếc bánh ngon và đạt chất lượng sẽ phụ thuộc nhiều vào tỉ lệ lớp mè được sử dụng. 

Tỉ lệ tương đối khoảng 10 lon gạo: 1,5 – 2 lon mè sẽ cho ra những chiếc bánh chuẩn và hài hòa về hương vị nhất. Bánh khi được hoàn thiện sẽ được chia làm hai loại: bánh dày để nướng, bánh mỏng hơn để cuốn ram và được khách du lịch vô cùng ưa chuộng.

6. Nhút tép đồng Lệ Thủy – Quảng Bình

Món ăn này có cách chế biến khá tương đồng với mắm tôm ở miền Bắc nhưng lại ngọt thanh và dịu vị hơn. Để làm nhút tép đồng, bạn cần lựa tép sao cho đồng đều, tươi ngon nhất, sau đó rửa sạch và qua các công đoạn ủ muối. Cuối cùng khi đã chín, tép sẽ được trộn với thính gạo hoặc bắp rang vàng giã mịn cùng một số loại gia vị khác và bảo quản trong lọ thủy tinh.  

Món ăn đặc sản này còn có thể bảo quản trong lọ đến 1 tháng nên được rất nhiều khách du lịch mua về làm quà biếu người thân và bạn bè.

7. Rượu Võ Xá

Rượu Võ Xá chính là một trong những nét văn hóa không thể thiếu trong nền ẩm thực đặc sản tại Quảng Bình. Loại rượu này được chế biến thông qua rất nhiều công đoạn với công thức lên men bí truyền qua hàng trăm năm. 

Thành phẩm rượu sau khi thu được sẽ có mùi vị thơm nồng, ngọt thanh và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như giúp làm ấm bụng và hỗ trợ tiêu hóa. Chính vì thế, loại rượu này xuất hiện ở hầu hết các nhà hàng tại vùng đất Quảng Bình và được rất nhiều du khách ưa chuộng và sử dụng.

8. Tỏi tía Quảng Bình

Tỏi tía chính là một trong những món quà đặc sản mà du khách có thể mua về làm quà khi du lịch tại Quảng Bình. Đây là giống tỏi có củ chắc,  mang hương thơm và vị cay nồng đặc trưng nên rất được đánh giá cao về mặt chất lượng. Bên cạnh đó, giống tỏi này còn mang lại những lợi ích về sức khỏe như ngăn ngừa và điều trị các bệnh tiểu đường, mất ngủ, bệnh về phổi và ung thư.

9. Mật ong Quảng Bình

Mật ong cũng được kể đến là một trong những đặc sản mua về khi du lịch Quảng Bình. Có hai dạng mật ong chính là mật rừng nguyên chất và mật từ ong nuôi với chất lượng tốt và vị ngọt thanh không gắt cổ. Du khách có thể tìm đến những địa điểm bán mật ong uy tín để lựa chọn theo nhu cầu cần mua và hạn chế tối đa tình trạng gặp phải mật ong giả.

10. Đẻn biển Quảng Bình

Đẻn biển là một loại rắn biển có thân hình nhỏ, thon và có nhiều vảy xung quanh, xuất hiện nhiều và trở thành đặc trưng ở vùng biển Quảng Bình. Loài rắn này sau khi được sơ chế sẽ được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản vô cùng ngon miệng như: cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, chả đẻn,… Tuy nhiên khi cần phải lưu ý cẩn thận và mua đẻn biển đúng nơi uy tín để tránh trường hợp ăn phải những loài đẻn biển có độc tính khác.

11. Nước mắm Bảo Ninh

Bảo Ninh là một thương hiệu nước mắm xuất phát từ làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Quảng Bình. Nước mắm ở đây được làm từ các loại cá ngon và tươi nhất, thông qua nhiều công đoạn sơ chế và chế biến tỉ mỉ để tạo nên thương hiệu nước mắm trứ danh. Nước mắm Bảo Ninh có mùi thơm, vị thanh đạm với màu vàng hấp dẫn rất thu hút khách du lịch mua về làm quà cho mọi người.

12. Sâm Bố Chính

Sâm Bố Chính thường được gọi với các tên khác như: sâm núi, thổ hào sâm, sâm khu năm. Loại sâm này được tìm thấy cách đây 300 năm và mọc hoang ở khu vực Quảng Bình và dần được nghiên cứu cũng như phát hiện nên nhiều đặc tính quý. Sâm có vị ngọt, giàu chất dinh dưỡng và có các tác dụng rất tốt cho sức khỏe chính vì thế, loại sâm này rất được du khách ưa chuộng mua về làm quà khi du lịch đến Quảng Bình.

13. Mực khô Quảng Bình

Ngoài các loại đặc sản như bánh tráng, nước mắm,…, Quảng Bình còn có đa dạng các loại khô mực khác nhau như: khô mực lá, khô mực ống, khô mực ghim,… được đánh bắt và chế biến sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, những loại khô mực này còn có phần thịt khá dày, dai ngon và có vị ngọt thơm vô cùng tự nhiên. Vì thế, món ăn này được khá nhiều du khách mua về làm quà và thưởng thức cùng tương ớt với hương vị vô cùng thơm ngon và thú vị.

14. Dầu lạc nguyên chất

Dầu lạc ở Quảng Bình được chiết xuất từ lạc nguyên chất theo mô hình lạc sạch và hoàn toàn không sử dụng thêm bất kỳ phẩm mày hay phụ gia nào. Bên cạnh đó, dầu lạc tại nơi đây cũng đã nhận được giấy chứng nhận an toàn thực phẩm nên vô cùng tốt cho sức khỏe và mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ bệnh về tim mạch, mỡ trong máu, cao huyết áp,…

Bài viết trên đã mang đến bạn những thông tin về các loại đặc sản được du khách ưa chuộng nhất và hay mua về làm quà mỗi khi du lịch tại vùng đất Quảng Bình. Hy vọng rằng bạn sẽ tìm được những loại đặc sản ưng ý và phù hợp nhất để làm quà biếu bạn bè và người thân sau chuyến du lịch Quảng Bình đầy trải nghiệm và thú vị.