Hướng dẫn cách làm bánh tráng kẹo dừa ngon tại nhà

Bánh tráng kẹo dừa là một món ăn dân dã được làm từ các nguyên liệu như dừa, bánh tráng, đường và mạch nha. Cách làm bánh tráng kẹo dừa cũng rất đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Mời bạn đọc cùng tham khảo hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng kẹo dừa của chúng tôi trong bài viết sau đây.

I. Kẹo dừa bánh tráng – Món ăn dân dã đậm vị quê hương

Đối với những người dân xứ dừa như Bến Tre, Khánh Hòa thì các loại bánh dân dã được làm từ dừa và mạch nha là món ăn vặt không thể thiếu, nhất là trong dịp lễ Tết. Trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều các sản phẩm bánh tráng kẹo dừa với các hương vị khác nhau nhưng vẫn mang nét đặc trưng của món ăn đậm vị quê hương và là niềm tự hào trong nét văn hóa của những người dân nơi đây.

II. Hướng dẫn cách làm kẹo dừa bánh tráng giòn ngon ngay tại nhà

1. Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món kẹo dừa bánh tráng gồm có:

• Bánh tráng nướng: 3 cái
• Đường cát vàng: 600 gram
• Mạch nha: 1 lon
• Dừa khô: 1 trái
• Mè: 2 thìa canh
• Gừng
• Chanh

2. Cách làm kẹo dừa bánh tráng

– Bước 1: Bạn tách phần cơm dừa ra khỏi vỏ và cắt thành lát mỏng sau đó đem giã nhỏ gừng và rang thơm mè.

– Bước 2: Cho đường vào nồi cùng một chén nước và khuấy đề để đường tan.

– Bước 3: Tiếp theo, bạn cho vào nồi 1/3 muỗng cafe muối, 1 lon mạch nha cùng 25ml nước cốt chanh.

– Bước 4: Sau đó tiếp tục cho dừa, gừng và mè đã rang vào khuấy đều cho đến khi đường keo lại.

– Bước 5: Bạn có thể thử đường bằng cách nhỏ vào một chén nước nguội, nếu đường keo lại thành cục là có thể ngừng đun.

– Bước 6: Tiếp tục đổ hỗn hợp này lên mặt bánh tráng nướng. Để tránh phần nước đường bị keo lại, bạn nên đổ đều và nhanh tay.

– Bước 7: Cuối cùng bạn để nguội và có thể thưởng thức bánh ngay sau khoảng 10 – 15 phút.

Trên đây là chi tiết cách làm bánh tráng kẹo dừa nhanh chóng và đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn đọc có thể thực hiện thành công món bánh đặc sản này.